Les Commis : Test et avis

Les Commis, experts en livraison de paniers repas, se sont faits leur place dans l’industrie culinaire avec des produits locaux et de saison. Leur approche novatrice, offre une solution pratique et délicieuse pour ceux qui cherchent à profiter de repas sains et équilibrés sans le stress de la préparation. L’équipe sélectionne méticuleusement les ingrédients les plus frais et de saison pour concevoir des menus diversifiés qui satisferont tous les palais. Chaque semaine, les clients reçoivent des paniers complets avec tous les ingrédients nécessaires, accompagnés de recettes claires et faciles à suivre. Les Commis rendent la cuisine à domicile accessible à tous, sans compromis sur la qualité ni le goût.

Découvrez ici toutes les informations pratiques et théoriques nécessaires si vous vous intéressez aux paniers repas des Commis. Je vous présenterai mon analyse approfondie de la réception et du déballage de ces paniers repas. Découvrez mon exécution d’une recette particulièrement attrayante. De plus, je vous fournirai des informations sur la résiliation du contrat pour terminer par une liste d’avantages et inconvénients ainsi que ma conclusion personnelle.

Les Commis en théorie

Avant de passer à la pratique, il me semble primordial de dissiper le flou sur les points suivants :

Le concept Les Commis :

Les Commis est une entreprise spécialisée dans la livraison de box repas à domicile. Le concept est simple, faciliter la vie des gens en livrant des paniers repas tout en supprimant la planification et l’achat des courses. Les ingrédients sont frais, adaptés aux saisons et privilégiant le circuit court. Des recettes simples à réaliser et personnalisables en fonction de vos préférences. Le but est d’offrir la possibilité de manger sainement tout en limitant au maximum la perte de temps.

Lieux de livraison Les Commis :

Les paniers repas des Commis sont livrés partout en France. C’est dommage que la livraison n’est pas possible dans les pays frontaliers. Néanmoins c’est en accord avec la politique de l’entreprise : des produits frais, en circuit court.

Provenance des produits Les Commis :

Les Commis s’approvisionnent auprès de producteurs locaux pour des produits frais et de qualité. Le concept se rapproche de celui de Quitoque. Le but est de fournir des produits frais et d’une qualité irréprochable. Un cercle vertueux se mets en place car les producteurs en profitent également.

Préférences alimentaires et type de plats :

Les Commis vous permettent d’indiquer vos restrictions alimentaires. Vous pouvez en l’occurrence éliminer les recettes avec du porc ou du poisson. Egalement, les plats des Commis sont répertoriés suivant les catégories suivantes :

• Nutrition : pour des plats équilibrés qui satisferont les grands sportifs
• Efficace : pour des plats rapides et faciles à préparer
• Créatif : pour des plats innovants et surprenants qui sauront vous transporter et faire découvrir de nouvelles saveurs
• Gourmand : pour des plats réconfortants et gourmands sans faire attention aux calories

Toutes les recettes des Commis contiennent également des indicateurs qui vous guident dans vos préférences :

• Plats à base de : Viande, Porc, Volaille, Poisson ou Végétarien
• Sans lactose
• Indice Glycémique bas
• Sans Gluten

Les Commis ont également développé un outil unique et complet : Le Commis-Score.

C’est un système qui permets de voir ce que contiens la recette en terme de nutriments. Cette charte s’avère très pratique pour les personnes ayant des restrictions alimentaires ou bien des intolérances.

Les recettes Les Commis :

Les Commis proposent un total de 18 recettes, dont 6 adaptées à votre Thermomix si vous en avez un. Les recettes sont appréciées pour leur simplicité, leur caractère novateur et leur utilisation d’ingrédients frais et saisonniers. Il convient toutefois de prévoir certains ingrédients supplémentaires tels que du miel, des matières grasses ou bien du vinaigre, bien que généralement seuls le sel et le poivre soient nécessaires. J’ai grandement apprécié la diversité des recettes proposées, allant des plats simples et équilibrés aux préparations plus gourmandes et élaborées. Un petit plus non négligeable, certaines recettes sont des recettes élaborées par Yoni Saada, candidat de l’émission Top Chef en 2013. En résumé, les recettes des Commis sont généralement reconnues pour leur caractère sain, leur goût exquis et leur facilité de préparation.

Le prix :

Comme pour tous les paniers repas, le prix varie en fonction des quantités choisies, plus vous achetez et moins vous payez. Vous avez droit de 2 à 8 plats par semaine pour 2 ou 4 personnes. Le prix minimum par assiette est de 4,69 € tandis que le prix maximum est de 11,25 €. Pour un foyer de deux personnes souhaitant manger 5 jours par semaine exclusivement garce aux Commis, le prix par assiette reviens à 5,55 €.

A noter que je n’ai pas pris en compte ici les promotions sur vos premières box repas. Pour ce faire rendez-vous sur la page d’accueil et indiquez simplement votre adresse email dans la barre en bas de la page.

Temps de préparation :

Le temps de préparation pour la réalisation des recettes est systématiquement indiqué. Celui-ci est variable, vous y trouverez aussi bien des recettes qui prennent 5 comme 40 minutes. Le temps de préparation n’est pas sous-estimé comme c’est parfois le cas ailleurs.

Les Commis en pratique

Maintenant que tout est clair sur le plan théorique, découvrons ensemble les étapes afin de bénéficier de votre première box repas. Pour commencer, cliquez ici pour vous rendre sur la plateforme des Commis.

1. Mes Recettes :

Sur la page d’accueil, il vous suffira de cliquer sur le bouton « Composer mon panier » et choisissez la semaine pour laquelle vous souhaitez choisir vos plats. Ensuite, indiquez si vous voulez des plats pour 2 ou 4 personnes. Vous pouvez également mettre en place des filtres en cliquant sur préférences si vous avez des restrictions alimentaires. Une fois ceci fait, lancez-vous et faites votre choix parmi les 18 recettes disponibles chaque semaine.

Dans notre foyer, composé de deux adultes, nous avons choisi de prévoir 5 repas par semaine pour 4 personnes, ce qui équivaut à un coût de 5,55 € par plat. Cette astuce nous permet de cuisiner une seule fois par jour, pour le dîner et le déjeuner du lendemain. Bien entendu, le fait de consommer la même chose deux repas de suite ne doit pas poser de problème, ce qui est notre cas. Cette astuce nous permet de cuisiner une fois par jour et manger chaud à tous les repas.

2. Mon compte :

Après avoir cliqué sur « Etape suivante » un récapitulatif de votre panier est disponible. Complétez votre profil en indiquant votre adresse email et en choisissant un mot de passe.

3. Ma livraison :

Une fois votre profil crée, complétez en indiquant les données suivantes :

• Nom et prénom
• Numéro de téléphone pour vous joindre en cas de problème de livraison
• Adresse de livraison
• Votre date et le créneau de livraison

Et voilà il ne vous reste plus qu’à indiquer vos coordonnées bancaires et payer. Le tour est joué, il ne vous reste plus qu’à attendre la réception du colis.

4. Unboxing :

Dans votre box Les Commis, vous trouverez les fiches recette correspondant à vos plats, un fascicule avec les plats disponibles pour les semaines suivantes ainsi que vos aliments. Ces derniers sont compartimentés par recette ce qui est un vrai plus car pas besoin de chercher dans toute la box ce qui corresponds à quel plat. Seuls les produits périssables rapidement ne sont pas compartimentés afin de les mettre au frais rapidement et vous organiser au mieux dans vos préparations. L’autre plus qui en découle est le fait que le rangement s’en trouve facilité.

5. Choix er réalisation d’une recette :

Pour la mise en pratique, j’ai choisi une recette saine et végétarienne avec un indice glycémique bas. Halloumi grillé et légumes au sirop d’érable. Les explications sont concises et précises. De plus, le tout est accompagné d’images afin de vous guider lors de l’élaboration des recettes. Le temps de préparation est bien estimé et n’est pas trop optimiste ce qui évite les mauvaises surprises. Petit bémol pour le nombre de calories par portion qui sont malheureusement absents, mais le tout est rattrapé par le goût qui est juste surprenant et parfumé. En bref la recette du bonheur pour les végés et tous ceux soucieux de leurs ligne.

6. Résiliation :

N’oubliez pas que les Commis fonctionnent sous forme d’abonnement et il vous incombe de le résilier sinon de nouvelles Box repas continueront d’arriver. Pour effectuer des changements sur votre abonnement, rendez-vous simplement dans votre espace abonné et accédez à l’onglet « Mon compte ». À partir de là, sélectionnez l’option « Abonnement » et cliquez sur le bouton « Suspendre mon abonnement » si vous souhaitez le mettre en pause temporaire. Vous aurez également la possibilité de résilier définitivement votre abonnement si tel est votre souhait.

Avantages et inconvénients Les Commis

Ma conclusion sur Les Commis

Après deux semaines d’utilisation, le bilan est positif. Comme déjà expliqué, les repas sont variés et équilibrés. Le commis score est un bon indicateur pour comprendre en un coup d’œil ce que vous aurez dans votre assiette surtout si vous avez des restrictions ou bien des intolérances. Le fait d’avoir des produits de saison et en circuit court est un plus non négligeable. Les recettes Thermomix m’ont l’air d’être une petite révolution car ne prenant presque pas de temps de préparation (5 à 10 minutes). Le seul véritable point négatif est le prix qui est plus élevé que chez ses concurrents. Ceci s’explique par la qualité des produits qui ne sont presque jamais labélisés. En conclusion, si vous avez le budget et si la qualité des produits est un impératif, il s’agit là d’une des meilleures alternatives.

Alors si vous êtes intéressés par l’offre Les Commis je vous invite à cliquer sur ce lien.